– Mitäs keittoa teillä on tänään?
Kahvilan myyjä Heini Kortelainen kertoo asiakkaalle, että tarjolla olisi punajuurifetakeittoa, juuri keittiöltä saapunutta.
Hedwigin Helmestä on saanut kesäisin salaattilounasta mutta nyt tarjolla on myös keittoja.
Palvelun mahdollistaa kirkonkylän yrittäjien uusi yhteistyö, sillä Hedwigin keitot tulevat Ninukan keittiöstä.
– Asiakkaat ovat toivoneet meiltä keittolounasmahdollisuutta ja idea tästä yhteistyöstäkin tuli asiakkailta. He olivat miettineet keskenään, että ottakaa Ninukalta keitto, Kortelainen kertoo.
Ninukka laajensi lounastarjontaansa helmikuun alussa, joten isomman satsin saaminen Hedwigin kahvilaan onnistui.
- Ninukasta olivat ystävällisesti selvitelleet kaiken valmiiksi elintarvikeviranomaisilta, ja homma oli ok.
Keitto tulee päivittäin kahvilaan aamukymmeneltä. Ninukan ateriapalvelun kokki Jani Kortelainen laittaa ruuat ja myös jakaa ne asiakkaille.
– Positiivista palautetta on tullut, ja työntekijänä olen myös tyytyväinen, uudet jutut virkistävät aina työpäivää, Heini Kortelainen kertoo.
Ryhmiä varten kahvila tekee varaukset, Hedwigistä luvataan, että isommankin porukan ruokkiminen onnistuu.
Se, onko kahvilan lounaslistalla kesällä salaatteja tai keittoja tai vain jompaa kumpaa, hahmottuu kevään aikana.
– Me katsomme, mitä asiakkaat haluavat. Tehdään sen mukaan päätöksiä.
Sari Sirkkiä