Juuan ja Kolin alueen puolueeton paikallislehti vuodesta 1969.
Uutiset
24.02.2026 11:31

Suomalaiset rakastavat ruisleipää edelleen

 



Kalevalanpäivää vietetään lauantaina 28. helmikuuta ja samana päivänä juhlistetaan myös suomalaista ruisleipää. Suomalaiset syövät enemmän rukiista leipää kuin kukaan muu kansa. Kotimaisen rukiin omavaraisuusaste on erittäin korkea, mikä näkyy leipävalikoimassa, MTK:n tiedotteessa kerrotaan. 

Täysjyvävilja kuuluu suositusten mukaiseen terveyttä ylläpitävään ruokavalioon. Suomessa ruis jauhetaan pääosin runsaasti kuitua sisältäväksi täysjyväjauhoksi, ja perinteisen ruisleivän lisäksi ruis maistuu myös vaaleammissa sekaleivissä. Ruisleipä sisältää paljon ravintokuitua, joka edistää sydän- ja verisuoniterveyttä sekä auttaa vähentämään riskiä moniin kroonisiin sairauksiin.